Pain maison toasté, tomates cerises datterino, tomates séchées, burratina 125g origine Puglia
Focaccia, tomates datterino, basilic ails Jambon cru de Bassiano
Poulpe grillé, tomates et coriandre Houmous, mélange de graines
Tartare de tomates et sa préparation de chèvre frais, basilic ...
Tartare de Daurade recette maison
Boule de riz panée, mozzarella, Crème de truffe, parmesan, sauce tomate, roquette
Petite assiette au choix: Jambon trufé, Jambon de Bassiano, straciatella, Speck, Bresaola, Mortadelle à la pistache, coppa, Saucisson napolitain, Piments doux frits, Assortiment de légumes
Roquette, artichauts, tomates séchées, jambon de Bassiano, mélange de graines torréfiées.
Assortiments de tomates colorées et Mozzarella di Buffala
Roquette, artichauts, tomates séchées, jambon de Bassiano, mélange de graines torréfiées.
Gnocchi, crème de truffe, speck, grana padano
Linguine, palourdes, vin blanc, persil, ail
Poitrine de porc marinée au miel de fleurs, salsa verde, garnitures au choix
Gratin d'aubergine, sauce tomate, origan, mozzarella
Filet de Daurade grillé à la plancha, salsa verde, garniture au choix
En formule
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic
Crème de cèpes, mozzarella fior di latte,
salsiccia (saucisse de porc fraiche au fenouil),
Friarielli (feuilles de brocoli raves)
mozzarelle, scamorzza, speck, roquette
Sauce tomate, thon, oignons caramélisés, mozzarella fior di latte
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, spianata piccante
Pesto de basilic, scamorza (mozzarella fumée), tomates séchées, mozzarella fior di latte, mortadelle à la truffe, roquette, copeaux de grana padano
Crème de truffe, spianata piccante, roquette, copeaux de grana padano
¼ Spianata picante, ¼ buratta basilic, ¼ tomates cerise & grana padano, ¼ jambon à la truffe & roquette
Sauce tomate, jambon à la truffe, artichauts, champignon, olives noires, mozzarella fior di latte
sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, buratina
Sauce tomate, jambon truffé, champignon, œuf, mozzarella
Crème de brocoli, mozzarella fior di latte, scarmozza, aubergines, champignons, mélange de graines maison
Fior di latte, gorgonzola doux, taleggio, mozzarella fumée
Sauce tomate, aubergines, courgettes, poivrons, oignons caramélisés, burrata
Sauce tomate, Stracciatella, basilico
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, chèvre, miel, roquette
Mozzarella fior di latte, scarmozza, chèvre, oignons caramélisés, roquette
Mozzarella fior di latte, haloumi, courgettes, tomates cerises
Avec ou sans jambon
Le classique
Panna cotta fruits rouges ou caramel beurre salé
Coupe de glace café, arrosée d’une liqueur de café
Trois pâtisseries maison et une boisson chaude
Crème citron, crumble amandes noisette, meringue, menthe et zeste de citron
brioche marinée au lait de coco et caramélisée, glace chocolat, chantilly vanille
Ananas, menthe, sorbet citron vert