Gnocchi, crème de truffe, speck, grana padano
Linguine, palourdes, vin blanc, persil, ail
Pain maison toasté, tomates cerises datterino, tomates séchées, burratina 125g origine Puglia
Focaccia, tomates datterino, basilic ails Jambon cru de Bassiano
Poulpe grillé, Houmous, mélange de graines
Gratin d'aubergine, sauce tomate, origan, mozzarella
Moules, palourdes, calamars et sa délicieuse sauce au pastis et à l'ail "servi froid"
Friture de la mer, mayonnaise épicée au citron vert
Boule de riz panée, mozzarella, speck, parmesan, sauce tomate, roquette
Petite assiette au choix: Jambon trufé, Jambon de Bassiano, straciatella, Speck, Bresaola, Mortadelle à la pistache, coppa, Saucisson napolitain, Piments doux frits, Assortiment de légumes
Tartare de boeuf, tomates séchées, parmesan, câpres, olives, citron, basilic et garniture aux choix
Salade, tomates, thon mi-cuit, poivrons marinés, oignons caramélisés, radis, anchois, olives, oeuf poché, artichauts, basilic
Roquette, artichauts, tomates séchées, jambon de Bassiano, mélange de graines torréfiées.
Assortiments de tomates colorées et Mozzarella di Buffala
Belles gambas grillées à la plancha, sauce chimichuri, légumes rotis
Filet de Daurade mariné au basilic, pamplemousse, grenade, citron vert et smash potatoes
Thon mi-cuit au sézame, sauce vierge et une garniture au choix
En formule
Sauce tomate, chèvre au romarin, roquette, spianata, miel, mozzarella fior di latte
Crème de cèpes, mozzarella fior di latte,
salsiccia (saucisse de porc fraiche au fenouil),
Friarielli (feuilles de brocoli raves)
Sauce tomates, mozzarella fior di latte, ail, origan, câpres, olives
Fior di latte, gorgonzola doux, taleggio, mozzarella fumée
Sauce tomate, jambon truffé, champignon, œuf, mozzarella
Sauce tomate, thon, oignons caramélisés, mozzarella fior di latte
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, spianata piccante
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilico
Pesto de basilic, scamorza (mozzarella fumée), tomates séchées, mozzarella fior di latte, mortadelle à la truffe, roquette, copeaux de grana padano
Crème de truffe, spianata piccante, roquette, copeaux de grana padano
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon à la truffe, burratina
Mozzarella fior di latte, roquette, bresaola, copeaux de grana padano, tomates cerise
mozzarelle, scamorzza, speck, roquette
buratta, jambon cru de bassiano, roquette, grana padano
¼ Spianata picante, ¼ buratta basilic, ¼ tomates cerise & grana padano, ¼ jambon à la truffe & roquette
Sauce tomate, jambon à la truffe, artichauts, champignon, olives noires, mozzarella fior di latte
sauce tomate, mozzarella, jambon à la truffe, buratina
Sauce tomate, aubergines, courgettes, poivrons, oignons caramélisés, burrata
Mozzarella fior di latte, fleurs de courgette, anchois de Cettara
Avec ou sans jambon
Le classique
Panna cotta fruits rouges ou caramel beurre salé
Coupe de glace café, arrosée d’une liqueur de café
Trois pâtisseries maison et une boisson chaude
Crème citron, crumble amandes noisette, meringue, menthe et zeste de citron
brioche marinée au lait de coco et caramélisée, glace chocolat, chantilly vanille
Ananas, menthe, sorbet citron vert