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PASTA ANTIPASTI Carni Insalata Pesca Le classiche Le speciali Suppléments pizza Menu enfant Dolci accompagnements

menus

room_service

PASTA

Gnocchi al tartufo

Gnocchi, crème de truffe, speck, grana padano

19,00€

Pasta alle Vongole

Linguine, palourdes, vin blanc, persil, ail

22,00€

ANTIPASTI

Bruschetta e Burratina

Pain maison toasté, tomates cerises datterino, tomates séchées, burratina 125g origine Puglia

15,00€

Bruschetta Jambon de Bassiano

Focaccia, tomates datterino, basilic ails Jambon cru de Bassiano

15,00€

Polpo alla Griglia

Poulpe grillé, Houmous, mélange de graines

15,00€

parmiggiana

Gratin d'aubergine, sauce tomate, origan, mozzarella

15,00€

Antipasti di Mare

Moules, palourdes, calamars et sa délicieuse sauce au pastis et à l'ail "servi froid"

14,00€

Frito Misto

Friture de la mer, mayonnaise épicée au citron vert

19,00€

Arancino Bianco

Boule de riz panée, mozzarella, speck, parmesan, sauce tomate, roquette

12,00€

Antipasti/ Affettati

Petite assiette au choix: Jambon trufé, Jambon de Bassiano, straciatella, Speck, Bresaola, Mortadelle à la pistache, coppa, Saucisson napolitain, Piments doux frits, Assortiment de légumes

8,00€

Carni

Pluma Salsa Verde

19,00€

Tartare di manzo

Tartare de boeuf, tomates séchées, parmesan, câpres, olives, citron, basilic et garniture aux choix

16,00€

Insalata

Nikaia

Salade, tomates, thon mi-cuit, poivrons marinés, oignons caramélisés, radis, anchois, olives, oeuf poché, artichauts, basilic

19,00€

Monica

Roquette, artichauts, tomates séchées, jambon de Bassiano, mélange de graines torréfiées.

19,00€

Caprese

Assortiments de tomates colorées et Mozzarella di Buffala

15,00€

Pesca

Gambas grillées

Belles gambas grillées à la plancha, sauce chimichuri, légumes rotis

22,00€

Tartare dfe Daurade

Filet de Daurade mariné au basilic, pamplemousse, grenade, citron vert et smash potatoes

18,00€

Tataki di Tonno

Thon mi-cuit au sézame, sauce vierge et une garniture au choix

22,00€

Le classiche

En formule

Capretta

Sauce tomate, chèvre au romarin, roquette, spianata, miel, mozzarella fior di latte

14,00€

Salsiccia e friarielli

Crème de cèpes, mozzarella fior di latte, salsiccia (saucisse de porc fraiche au fenouil),
Friarielli (feuilles de brocoli raves)

15,00€

Marinara

Sauce tomates, mozzarella fior di latte, ail, origan, câpres, olives

14,00€

4 Formaggi

Fior di latte, gorgonzola doux, taleggio, mozzarella fumée

14,00€

Regina

Sauce tomate, jambon truffé, champignon, œuf, mozzarella

17,00€

Tonno & cipolla

Sauce tomate, thon, oignons caramélisés, mozzarella fior di latte

15,00€

Diavola

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, spianata piccante

14,00€

Margherita

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilico

14,00€

Le speciali

Genovese

Pesto de basilic, scamorza (mozzarella fumée), tomates séchées, mozzarella fior di latte, mortadelle à la truffe, roquette, copeaux de grana padano

17,00€

Boscaiola

Crème de truffe, spianata piccante, roquette, copeaux de grana padano

19,00€

Calzone paris

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon à la truffe, burratina

19,00€

Bresaola

Mozzarella fior di latte, roquette, bresaola, copeaux de grana padano, tomates cerise

17,00€

fume

mozzarelle, scamorzza, speck, roquette

16,00€

san daniele focaccia

buratta, jambon cru de bassiano, roquette, grana padano

17,00€

4 Stagioni

¼ Spianata picante, ¼ buratta basilic, ¼ tomates cerise & grana padano, ¼ jambon à la truffe & roquette

18,00€

Capricciosa

Sauce tomate, jambon à la truffe, artichauts, champignon, olives noires, mozzarella fior di latte

17,00€

calzone paris

sauce tomate, mozzarella, jambon à la truffe, buratina

19,00€

Vegetariana

Sauce tomate, aubergines, courgettes, poivrons, oignons caramélisés, burrata

17,00€

Fior di Zucca

Mozzarella fior di latte, fleurs de courgette, anchois de Cettara

19,00€

Suppléments pizza

Poivrons

2,00€

Jambon blanc

2,00€

Aubergines

2,00€

Oignons caramélisés

2,00€

Courgettes

2,00€

Anchois

2,00€

Roquette

2,00€

Œuf de plein air

2,00€

Mozzarella buratta

3,00€

Basilic

1,00€

Olives

1,00€

Câpres

1,00€

Champignons

2,00€

San Daniele

3,00€

Speck

3,00€

Pancetta

3,00€

Spiannata

3,00€

Jambon à la truffe

3,00€

Tomates cerises

3,00€

Menu enfant

10,00€

Pizza bambini Marguerita

Avec ou sans jambon

Une boule de glace

Un sirop à l’eau

Dolci

Tiramisu

Le classique

8,00€

PANNA COTTA

Panna cotta fruits rouges ou caramel beurre salé

7,00€

Affogato

Coupe de glace café, arrosée d’une liqueur de café

6,00€

Gelato

6,00€ 2 boules
8,00€ 3 boules

Café ou Thé goloso

Trois pâtisseries maison et une boisson chaude

10,00€

Mousse au chocolat

Crème citron, crumble amandes noisette, meringue, menthe et zeste de citron

8,00€

Brioche perdue

brioche marinée au lait de coco et caramélisée, glace chocolat, chantilly vanille

8,00€

Carpaccio d'ananas

Ananas, menthe, sorbet citron vert

7,00€

accompagnements

7,00€

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45 Quai de Valmy 75010 Paris
01 40 36 89 22

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