Gnocchi, crème de truffe, speck, grana padano
Risotto à la crème de cèpe.
Gratin d'aubergine, sauce tomate, origan, mozzarella
Linguine, palourdes, vin blanc, persil, ail
Pain maison toasté, tomates cerises datterino, tomates séchées, burratina 125g origine Puglia
Focaccia, tomates datterino, basilic ails Jambon cru de Bassiano
Poulpe grillé, poivronade au chèvre
Rôti de veau, mayonnaise au thon, câpres, olives
Roquette, artichauts, tomates séchées, jambon de Bassiano, mélange de graines torréfiées.
Assortiments de tomates colorées et Mozzarella di Buffala
Belles gambas grillées à la plancha, sauce chimichuri, légumes rotis
Filet de Daurade mariné au basilic, pamplemousse, grenade, citron vert et smash potatoes
En formule
Sauce tomate, chèvre au romarin, roquette, spianata, miel, mozzarella fior di latte
Crème de cèpes, mozzarella fior di latte,
salsiccia (saucisse de porc fraiche au fenouil),
Friarielli (feuilles de brocoli raves)
Sauce tomates, mozzarella fior di latte, ail, origan, câpres, olives
Fior di latte, gorgonzola doux, taleggio, mozzarella fumée
Sauce tomate, thon, oignons caramélisés, mozzarella fior di latte
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, spianata piccante
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilico
Pesto de basilic, scamorza (mozzarella fumée), tomates séchées, mozzarella fior di latte, mortadelle à la truffe, roquette, copeaux de grana padano
Crème de truffe, spianata piccante, roquette, copeaux de grana padano
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon à la truffe, burratina
Mozzarella fior di latte, roquette, bresaola, copeaux de grana padano, tomates cerise
mozzarelle, scamorzza, speck, roquette
buratta, jambon cru de bassiano, roquette, grana padano
¼ Spianata picante, ¼ buratta basilic, ¼ tomates cerise & grana padano, ¼ jambon à la truffe & roquette
Sauce tomate, jambon à la truffe, artichauts, champignon, olives noires, mozzarella fior di latte
sauce tomate, mozzarella, jambon à la truffe, buratina
Sauce tomate, aubergines, courgettes, poivrons, oignons caramélisés, burrata
Avec ou sans jambon
Le classique
Panna cotta fruits rouges ou caramel beurre salé
Coupe de glace café, arrosée d’une liqueur de café
Trois pâtisseries maison et une boisson chaude
Crème citron, crumble amandes noisette, meringue, menthe et zeste de citron
brioche marinée au lait de coco et caramélisée, glace chocolat, chantilly vanille