Nour, Olivier e Emilio são velhos amigos que unem a mesma paixão: a Itália, sua culinária, sua arte da mesa. Depois de abrir um primeiro estabelecimento no dia 11, o restaurante Acqua e Farina nasceu quai de Valmy em 26 de fevereiro de 2018.
"Água e farinha" são os elementos necessários para a preparação da pizza, mas acima de tudo, a base da cozinha italiana: é isso que você vai saborear no Acqua e farina. Atrás do balcão, Emilio, de origem napolitana, brinca com produtos frescos exclusivamente italianos e descobre todo o know-how da "Little Boot". Restaurante simpático, lugar onde você também pode descobrir o bar que oferece coquetéis "signature" italianos revisitados.
O trio quer oferecer-lhe tudo o que faz da cozinha italiana uma das melhores do mundo, trazendo frescura, cores e sabores aos nossos pratos. Porque se há uma regra de ouro para Acqua e Farina, é desprezar nenhum dos nossos cinco sentidos ...