Nour，Olivier和Emilio都是老朋友，他们将同样的激情融合在一起：意大利，它的美食，桌上的艺术。在11日开设第一家餐厅后，Acqua e Farina餐厅于2018年2月26日出生于quai de Valmy。
“水和面粉”是比萨饼准备所必需的元素，但最重要的是意大利美食的基础：这就是您在Acqua e farina品尝的美食。在柜台后面，来自那不勒斯的Emilio，使用意大利新鲜产品，你会发现“小靴子”的所有技术。友好的餐厅，共享的地方，您还可以发现酒吧重新访问意大利“招牌”鸡尾酒。
三人组希望通过为我们的餐盘带来新鲜度，色彩和风味，为您提供一切使意大利美食成为世界上最好的美食之一。因为如果Acqua e Farina有一条黄金法则，那就是鄙视我们的五种感官......